Велика котлета
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Велика котлета є стравою німецької кухні. Однією такою котлетою можна нагодувати не тільки своїх рідних, а й друзів, що випадково зайшли. Незвичайний підхід до економії часу - не треба стояти біля плити і постійно перевертати котлети, що підгоріли. Легко, швидко та смачно.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту великої котлети необхідно яловичину, селеру, моркву, цибулю та часник перекрутити на м'ясорубці з великою сіткою. М'якуш хліба замочити у бульйоні чи воді, віджати і додати фарш. Посолити, поперчити, всипати горіх мускатний і вбити одне яйце. Фарш добре перемішати та розділити на дві рівні частини.
Яйця, що залишилися, зварити і нарізати кружальцями. На змащену маслом форму для пирогів викласти пласт фаршу, зверху шар яєць. Накрити другою частиною фаршу і випікати в духовці за температури 180-200°С (355-390°F) протягом 30-40 хвилин. Подають велику котлету з відвареною картоплею або салатом.