Біточки з вареного м'яса
Час приготування:
1 година 30 хвилин Вихід:
25-30 шт. Складність:
Середня
1 година 30 хвилин Вихід:
25-30 шт. Складність:
Середня
Біточки з вареного м'яса - рецепт приготування італійської кухні, готуються биточки з будь-якого м'яса, можна взяти яловичину, свинину або куряче м'ясо. Якщо пармезану немає, його можна замінити будь-яким твердим сиром нежирних сортів. В Італії такі біточки (polpette) готують у кожній родині, і, звичайно ж, кожна господиня додає в них свою «родзинку». Polpette di lesso – так це звучить італійською, чудовий і простий рецепт родом з Тоскани.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
У розігріту пательню влити олію і викласти підготовлені біточки. Смажити біточки з двох боків до рум'яної скоринки. Подають polpette гарячими або холодними, вони гарні в будь-якому вигляді.