Заморожений кріп
15 хвилин Вихід:
200 г Складність:
Низька
Заморожений кріп – рецепт заготівлі на зиму, зелень кропу в наш час не проблема – її можна купити цілий рік, а також можна виростити самим на підвіконні, але бувають такі моменти, коли потрібно терміново, а кропу немає. У таких випадках можна вийняти з морозилки заздалегідь заморожений кріп і додати його до супу, салату чи іншої страви. Кріп у замороженому вигляді дуже добре почувається, після розморожування він знову пахне своїми ароматами, і нагадуватиме про літа своїм смаком.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту заготовки на зиму заморожений кріп, свіжу зелень кропу добре помити, дати стекти воді, а краще струсити - так рідина швидше стіче. Злегка підсушений кріп викласти на дошку, відокремити стебла, зелень дрібно порізати.
Для заморожування кропу та й взагалі зелені краще використовувати маленькі пакетики. У підготовлені пакетики перекласти порізаний кріп, закрити та перекласти у морозилку. При використанні відламайте невелику кількість замороженого кропу від утвореного брикету і використовуйте для приготування різних страв, салатів або соусів.