Рецепты блюд с рисовой бумагой

Рисовая бумага – продукт из рисовой муки, воды и соли. Приготовление такой бумаги в домашних условиях довольно сложное, жидкое сметано образное тесто наносят ровным слоем на рамку с плотной тканью и готовят на пару, а после высушивают. Мало кто будет заниматься таким трудоемким делом в дома, поэтому такую бумагу чаще всего покупают. Наверно многие слышали о спринг-роллах – это роллы из различных продуктов завернутые в рисовую бумагу. В сухом состоянии она твердая и ломкая, но стоит ее слегка намочить она становится мягкой, тягучей и липкой, что позволяет сформовать плотные и не разворачивающиеся роллы.