Сочники
Время готовки:
1 час Выход:
6 шт. Сложность:
Средняя
1 час Выход:
6 шт. Сложность:
Средняя
Сочники – рецепт, очень вкусной выпечка из песочного теста с творожной начинкой. Сочники могут готовится и из дрожжевого теста и начинка в них может быть разной, даже из рыбы.
Ингредиенты рецепта
Для теста
Пшеничная мука
210
г
Яйца
1
шт.
Сахарная пудра
50
г
Сливочное масло
100
г
Разрыхлитель
1/4
ч.л.
Соль
1
щепотка
Для начинки
Творог
200
г
Сахар
40
г
Пшеничная мука
30
г
Сметана
20
г
Яичный желток
0,5
шт.
Для смазывания
Яичный желток
0,5
шт.
Вода
1
ст.л.
Рецепт приготовления
Желток смешать с теплой водой и при помощи кисточки смазать им поверхность сочника, не пропуская творожную начинку. Выложить сочники на противень, посыпанный мукой или устеленный пекарской бумагой и выпекать в разогретой до 200°C (390°F) духовке 25 минут.