Смажена булочка з овочами та тунцем
3 години Вихід:
12 шт. Складність:
Середня
Смажена булочка з овочами та тунцем – рецепт єврейської кухні, ніжні, повітряні і водночас хрусткі булочки. Булочки можна начиняти будь-якими овочами, які вам подобаються. Тунець можна замінити іншою рибою чи м'ясом. Якщо ви не використовували відразу всі булочки, їх можна після розігріти, начинити і подати. Чудова закуска до Хануки.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт смажена булочка з овочами та тунцем дуже простий. У мисці змішати сухі інгредієнти та поступово вливаючи воду замісити тісто. У ємність, де підходитиме тісто влити оливкову олію, викласти тісто, накрити і відставити на 1 годину. Потім тісто обім'яти і знову відставити на годину.
Поки тісто піднімається підготувати продукти для начинки. Яйця відварити, очистити та порізати на 4 частини. Картоплю відварити в шкірці, очистити і нарізати довільно. Огірки та помідори порізати довільно.
Тісто, що підійшло, обім'яти і розділити на 11-12 кульок. З пекарського паперу вирізати квадратики та викласти на нього кульки тіста. Накрити тісто та дати піднятися.
Поки піднімається тісто в глибоку сковороду влити олію 5 см і поставити на вогонь. Обсмажити булочки у олії з двох сторін і викласти на паперовий рушник. У булочках зробити надрізи і начинити їх овочами та тунцем, полити кетчупом та подати теплими.