Сирно-шоколадний торт
1 година 30 хвилин Вихід:
6-8 порцій Складність:
Середня
Творожно-шоколадний торт – це звичайно не чізкейк, але нічим не гірший. Сир для торта можна використовувати будь-якої жирності, якщо він занадто рідкий, рідину краще прибрати. Це легко робиться, переклавши сир у сито або обернути в марлю та підвісити для стікання. До шоколадного шару, для цікавішого смаку можна додати лікер.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт сирно-шоколадного торта дуже простий. Сир не обов'язково протирати через сито, його можна подрібнити за допомогою занурювального блендера. До сиру додати решту інгредієнтів для сирного шару і збити блендером.
Дно форми для випічки застелити пекарським папером, боки змастити вершковим маслом. Печиво подрібнити в крихту і з'єднати з розм'якшеним вершковим маслом. Розподілити підготовлену масу рівним шаром по дну форми.
У форму з нижнім коржем викласти сирну масу і поставити в розігріту до 170 ° С (340 ° F) духовку. Випікати 35-40 хвилин.
Поки випікається торт, можна підготувати шоколадний шар. Яйце змішати зі сметаною, додати решту інгредієнтів і перемішати.
Коли пропекуться перші два шари, вилити поверх сирного шоколадного шару і знову поставити в духовку на 35 хвилин. Після випікання торт тримати у вимкненій духовці ще 30 хвилин.