Заморожена петрушка
15 хвилин Вихід:
200 г Складність:
Низька
Заморожування петрушки – рецепт заготівлі петрушки на зиму, не варто заморожувати петрушку цілком, набагато зручніше перед заморожуванням порубати петрушку. Заморожувати петрушку краще у невеликих пакетиках. Петрушка дуже цікаво поводиться – після розморожування аромат свіжості наповнює всю кухню. Заморожену петрушку можна додавати до будь-яких салатів, при приготуванні м'ясних або рибних страв. Також заморожена петрушка додасть свіжості супам та іншим першим стравам.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту замороженої петрушки на зиму, зелень перебрати та видалити жовті листочки, якщо є. Далі петрушку добре помити і струсити якнайбільше води. Відрізати стебла петрушки від листя і дрібно порізати. До речі, стебла петрушки можна також заморозити і потім використовувати для приготування овочевих або курячих бульйонів.
Порізану петрушку укласти в невеликі поліетиленові пакети, найкраще – із замком, та помістити в морозилку. Взимку, коли вам знадобиться заморожена петрушка, відколіть від брикету шматочок і використовуйте для приготування салатів, соусів та інших страв.