Копчені реберця з квасолею
Час приготування:
1 година Вихід:
2 порції Складність:
Середня
1 година Вихід:
2 порції Складність:
Середня
Копчені реберця з квасолею – рецепт болгарської кухні, реберця можна замінити жирною свининою.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту копчені реберця з квасолею, квасолю замочити на ніч. Вранці відварити квасолю з нарізаною кільцями цибулею. Реберця нарізати, залити водою так, щоб вона тільки покривала реберця, і поставити на середній вогонь.
Коли реберця стануть м'якими, перекласти до них відварену квасолю з цибулею, але без води. Все перемішати, посолити та тушкувати на слабкому вогні під кришкою протягом 10-15 хвилин. При подачі ребри з квасолею посипати меленим чорним перцем.