Шведські тефтелі
Час приготування:
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Завдяки соусу, в якому знаходяться шведські тефтелі, вони стають соковитішими. Подаються такі тефтелі найчастіше з брусничним варенням.
Інгредієнти рецепту
Фарш із яловичини
500
г
Яйця
1
шт.
Молоко
80
мл
Панірувальні сухарі
1
склянка
Часник
1
зубок
Для соусу
Бульйон
500
мл
Молоко
100
мл
Пшеничне борошно
2
ст.л.
Вершкове масло
2
ст.л.
Рецепт приготування
Для рецепту тефтелей необхідно фарш змішати з усіма інгредієнтами і добре вимісити. На лист розстелити папір, викласти сформовані тефтелі, і випікати при 220°C (430°F) 15 хвилин.
В окремому посуді розтопити олію та пасерувати борошно. Не перестаючи помішувати, влити молоко, бульйон, всипати сіль, перець та мускатний горіх. Зменшити вогонь та уварити до густої консистенції. Готовий соус має бути схожим на тісто для оладок. Пропечені тефтелі викласти в посуд із соусом та перемішати. Подають тефтелі з брусничним варенням.