Узвар з медом
1 година Вихід:
3 л Складність:
Середня
Узвар з медом – однією з головних страв на Різдво після куті це узвар. Рецептів узвару велика кількість, звичайно є основа, але додаючи різні продукти можна отримати велику різноманітність напою. Найголовніше у узварі це порядок додавання продуктів. Все має бути зварене, але не перетворено на кашу.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт узвару з медом дуже простий. Сухофрукти промити і дати стекти воді. Воду закип'ятити, всипати сухофрукти з груш, через 5 хвилин додати сухофрукти з яблук. Варити ще 5 хв.
Родзинки та чорнослив так само промити і всипати у воду до сухофруктів. Це необхідно тому, що для кожних фруктів потрібен різний час для приготування.
Через 15-17 хвилин зняти узвар з плити і дати йому трохи охолонути, приблизно до 60°C (140°F ). Додати мед, перемішати і дати повністю охолонути, а потім процідити. Узвар готовий.