Вершково-гарбузовий чізкейк
1 година 30 хвилин Вихід:
8 порцій Складність:
Середня
Вершково-гарбузовий чізкейк – рецепт німецької кухні, ніжний десерт з легким ароматом та смаком гарбуза та спецій. Осінь іноді буває холодною та вітряною, але чізкей додасть затишок і тепло в холодну пору року. Найголовніше в чізкейці це звичайно сир, вибирайте його ретельно від сиру залежить смак і зовнішній вигляд чізкейка.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт вершково-гарбузовий чізкейк дуже простий. Печиво перемелоти в крихту і змішати з розтопленим вершковим маслом. Форму для випікання застелити пекарським папером або змастити вершковим маслом. На дно форми викласти основу з печива та розрівняти за допомогою ложки або склянки.
Гарбуз запекти в духовці, а потім приготувати пюре. У глибокій мисці змішати сир із цукром, розм'якшеним вершковим маслом та гарбузовим пюре.
Далі додати борошно, спеції та ванільний цукор. Все добре перемішувати, додаючи по одному яйцю.
Підготовлену вершкову масу влити на основу, розрівняти та поставити в розігріту до 180°С (355°F) духовку. Через 20 хвилин зменшити вогонь до 150 ° С (300 ° F) і готувати чізкейк ще 40 хвилин. Готовому чизкейку дати повністю охолонути, а потім вийняти з форми і подати.