Нут

Нут – інгредієнт рецептів

Нут, турецький горох, баранячий горох, куля, бульбашка, нахаб (лат. Cicer arietinum) - це рослина сімейства бобових. Нут просто знахідка для вегетаріанців, тому що містить велику кількість білка, клітковини та безліч різних вітамінів. Нут широко використовується в кулінарії, особливо у східних країнах, його додають до салатів, з нього готують плов. Сушений нут перетирають до борошна і готують коржики. Невелика кількість нуту може покращити та збагатити вітамінами будь-який салат чи іншу страву. У деяких країнах пророщують нут перед приготуванням, це робиться для кращої засвоюваності.

Нут у духовці – рецепт з фото, закуска

Нут в духовке

Нут у духовці – якщо ви не знаєте, що приготувати як закуску до пива, можете спробувати приготувати цей рецепт.

Хумус – рецепт з фото, єврейська кухня

Хумус

Хумус - рецепт єврейської кухні, дуже знаменита закуска, яку дуже легко приготувати вдома.

Нут зі свининою – рецепт з фото, іспанська кухня

Нут зі свининою

Нут зі свининою – рецепт іспанської кухні, подавати нут зі свининою у теплому вигляді із скибочками свіжих помідорів.

Пілав з булгуром та нутом – рецепт з фото, турецька кухня

Пілав з булгуром та нутом

Пілав з булгуром і нутом – рецепт приготування страви турецької кухні, може комусь здасться, що плов – це нудно та одноманітно, але не в Туреччині.

Вегетаріанська мусака – рецепт з фото, грецька кухня

Вегетаріанська мусака

Вегетаріанська мусака – рецепт грецької кухні, мусаку дуже добре подавати з теплим хлібом та червоним вином.

Горохові горіхи – рецепт з фото, вірменська кухня

Горохові горіхи

Горохові горіхи у Вірменії готують із такого гороху, як нут – він надає цій страві більш насиченого смаку.

Рис із нутом – рецепт з фото, вірменська кухня

Рис із нутом

Рис із нутом – абсолютно вегетаріанське блюдо, у Вірменії найчастіше таку страву вживають під час посту.

Суп із фрикадельками та нутом (нохотлі-угра) – рецепт з фото, узбецька кухня

Суп з фрикадельками та нутом

Суп із фрикадельками та нутом (нохотлі-угра) – рецепт узбецької кухні локшину для супу можна приготувати заздалегідь.

Суп з нутом та квасолею – рецепт з фото, марокканська кухня

Суп з нутом та квасолею

Суп з нутом та квасолею – цікава та своєрідна марокканська страва з додаванням великої кількості зелені.