Консервований салат із овочів
1 година 30 хвилин Вихід:
5 л Складність:
Низька
Консервований салат з овочів на зиму – рецепт приготування страви молдавської кухні, цей рецепт розрахований на 10 півлітрових банок. Салат із овочів на зиму готується дуже швидко. Перед вживанням консервований салат з овочів найкраще поставити в холодильник для охолодження, а потім перекласти в салатницю і подати до столу як гарнір до основної страви. Також консервований салат перед подачею можна посипати свіжою дрібно порізаною зеленню.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту молдавської кухні консервований салат з овочів солодкий перець помити, зрізати плодоніжку, видалити насіння і промити водою.
Всі овочі для консервованого салату помити і нарізати соломкою, посипати перцем, посолити і перемішати.
Півлітрові банки помити, стерилізувати і укласти в них підготовлені овочі для консервованого салату.
У кожну банку з салатом додати чайну ложку оцту, цукру та олії. Накрити кришкою і поставити банки з консервованим салатом з овочів стерилізувати в посуді з водою протягом 7-8 хвилин.
Після стерилізації закатати банки з консервованим салатом бляшаними кришками, перевернути кришкою вниз, укутати і відставити для охолодження, а потім прибрати в комору для зберігання.