Рецепти страв з куміном (зірою)

Цвітна капуста з картоплею - страва індійської кухні, подають цю страву в теплому вигляді, але можна їсти і в холодному вигляді.

Імам баялди – традиційна страва турецької кухні, баклажани, фаршировані овочами, зеленню та волоськими горіхами.

Півень з овочами - рецепт індійської кухні, соковитий птах в ароматному соусі.

Цибулеві оладки (Bhaji) – рецепт приготування страви індійської кухні, оладки в Індії продають на вулиці як ход-доги.

Казан-кабоб натуральний – рецепт приготування дуже легкої та смачної страви з баранини та цибулі.

Шах-гарбуз – рецепт приготування м'яса в гарбузі з цибулею жиром та спеціями.

Смажена картопля в спеціях – рецепт Гордона Рамзі, щоб добитися рівномірного прожарювання, картоплю потрібно злегка відварити.

Алітас де пойо – рецепт страви мексиканської кухні, мариновані та запечені крильця.

Баранні реберця з цибулею - рецепт азербайджанської кухні, все дуже просто - реберця, цибуля і спеції, можна приготувати і на природі.

Гострий перець у гороховому клярі (бхайджі з гострого перцю) - очищений, без насіння, гострий перець вмочується в кляр і обсмажується на олії.

Тажин із баранини з лимоном та оливками – рецепт марокканської кухні, цей рецепт є класичним рецептом тажину.

Кус-кус з куркою та кешью – рецепт марокканської кухні, практично плов, але в замість рису використовується кус-кус.

Курка, запечена в соусі з яйцями – рецепт марокканської кухні, перед запіканням курка відварюється зі спеціями.

Сардини на грилі – рецепт марокканської кухні, у Марокко сардини готують дуже часто, в основному – на закуску.

Тажин із курки з овочами – марокканська кухня. Повільний вогонь та терпіння – ось запорука правильно приготовленого тажину.

Печериці тушковані з овочами та спеціями (Бхуна кумб) – рецепт індійської кухні. Готується страва із шампіньйонів зі спеціями.

Лимонний рис з кеш'ю – рецепт індійської кухні, лимон надає рису легкої свіжості, рис можна подати як гарнір.

Самса з картоплею – рецепт приготування індійської кухні, чим тонше буде розкатане тісто, тим смачнішими будуть пиріжки.

Вегетаріанський пулао - рецепт індійської кухні, вегетаріанський плов дуже різноманітний і варіантів приготування багато, це один із них.

Шашлик по-наманганськи – широко відома страва за рецептом узбецької кухні, може подаватися із зернами гранату або гранатовим салатом.

Плов по-узбецьки готують з баранини, іноді з яловичини, а іноді узбецький плов готують з додаванням сухофруктів.

Коблер з баклажанів з беконом - одна з американських страв, овочі, запечені з галушками, з додаванням бекону.

Суп з нутом та квасолею – цікава та своєрідна марокканська страва з додаванням великої кількості зелені.

Зелений чатні – національний соус індійської кухні, готовий чатні зберігається у холодильнику.