Солодкий локш-кугель
Час приготування:
1 година Вихід:
6 порцій Складність:
Середня
1 година Вихід:
6 порцій Складність:
Середня
Солодкий локш-кугель – рецепт єврейської кухні, яєчну локшину можна купити в магазині або приготувати.
Інгредієнти рецепту
Локшина яєчна
350
г
Яблука
5
шт.
Вершкове масло
100
г
Родзинки
200-250
г
Яйця
6-8
шт.
Цукор
50
г
Кориця мелена
2
ч.л.
Ванільний цукор
0,5
ч.л.
Рецепт приготування
Для солодкого локш-кугеля за рецептом єврейської кухні локшину відварити, відкинути на друшляк і дати воді стекти. Перекласти локшину в миску, змішати з маргарином або олією, збитими яйцями, родзинками та порізаним на шматочки очищеним яблуком.
Після цього всипати цукор, ванільний цукор, корицю і добре перемішати. Викласти локшину у форму не менше 4-5 см заввишки і випікати при 180 ° С (355 ° F) протягом години. Готовий кугель повинен бути покритий злегка коричневою скоринкою.