Молотая гвоздика

Молотая гвоздика – молотую гвоздику получают путем перемалывания или перетирания высушенных бутонов гвоздики. Молотая гвоздика используется так же часто, как и гвоздика в бутонах. Молотую гвоздику добавляют в тесто для выпечки тортов или в начинку для пирогов и тортов. Чтобы гвоздика отдала максимум своих эфирных масел, ее лучше всего молоть перед использованием.