Курица, тушеная с грецкими орехами (Гурули)

Время готовки:
1 час Выход:
6 порций Сложность:
Средняя

Для рецепта гурули тушку курицы или индейки вымыть, обсушить и нарезать кусками. Переложить куски птицы на разогретую сковороду и обжарить до золотистого цвета на смеси топленого масла и срезанного с курицы жира.

Ингредиенты рецепта

Курица 1,5 кг

Красное вино 250 г

Лук репчатый 2 шт.

Грецкий орех 3 ст.л.

Топленое масло 1,5 ст.л.

Молотый имбирь 1 ч.л.

Молотая гвоздика 1 ч.л.

Паприка молотая 1 ч.л.

Кинза 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Белый винный уксус 1 ст.л.

Соль

Рецепт приготовления

Обжаренные куски переложить в кастрюлю, добавить нарезанный кольцами лук и растертые с солью специи. Зелень мелко нарезать и смешать с толчеными орехами и уксусом.

Подготовленный соус влить в кастрюлю с кусками птицы, влить вино, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 20-30 минут. Подавать гурули в горячем виде.

Грузинская кухня

Основные блюда

Рецепты аналогичных блюд

Картофель «Герцогиня»

Картофель «Герцогиня» – рецепт воздушного картофельного пюре с желтками и сыром, запеченного в духовке.

Ломейн из жареной свинины

Ломейн из жареной свинины – рецепт приготовления новогоднего китайского блюда из лапши и свинины.

Блины с курицей и яйцами

Блины с курицей и яйцами – рецепт приготовления русской кухни, блины можно готовить с разными начинками.

Куриные бедрышки в слоеном тесте

Куриные бедрышки в слоеном тесте – рецепт приготовления блюда французской кухни, благодаря бекону куриное мясо получается очень сочным.

Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе – рецепт основного блюда, тефтели нежные, сочные, бульон для соуса можно заменить водой.

Тушеная утка

Тушеная утка – рецепт приготовления блюда китайской кухни, утку можно подать с овощами и теплым соусом, в котором она готовилась.

Паровая рыба с соусом

Паровая рыба с соусом – рецепт приготовления блюда китайской кухни, рыбу можно использовать любую, главное чтобы в ней было мало костей.

Рулеты из говяжьей вырезки с зеленью

Рулеты из говяжьей вырезки с зеленью – рецепт грузинской кухни, к рулетам можно подать молодой картофель.

Свинина с горчичной корочкой и соусом

Свинина с горчичной корочкой и соусом – рецепт американской кухни, как альтернатива индейки на День Благодарения.

Деруны

Деруны или украинские драники – вкусное блюдо из картофеля, относящееся к украинской кухне.

Свиные отбивные со сладким перцем – рецепт с фото, Гордон Рамзи

Свиные отбивные со сладким перцем от Гордона Рамзи

Свиные отбивные со сладким перцем – рецепт от Гордона Рамзи, как всегда элементарно и просто, а главное – вкусно.

Цыпленок тапака

Цыпленок тапака – национальное блюдо грузинской кухни, цыпленок тапака готовится на сковороде под тяжелой крышкой.

Рецепты аналогичной кухни

Яичница с баклажанной икрой

Яичница с баклажанной икрой – рецепт грузинской кухни, баклажаны предварительно обжариваются целиком на сухой сковороде.

Пирог с тархуном (Картли)

Пирог с тархуном (Картли) – рецепт грузинской кухни, из тархуна готовят напитки, сироп, его едят свежим с сыром и лавашом

Баклажаны с рисом и помидорами

Баклажаны с рисом и помидорами – рецепт блюда грузинской кухни баклажаны, фаршированные рисом и тушеные с помидорами. Для этого рецепта можно использовать помидоры без кожуры в собственном соку.