Заморожені огірки
15 хвилин Вихід:
1 кг Складність:
Низька
Заморожені огірки – рецепт заготівлі на зиму заморожуванням, якщо Ви думаєте, що це марення – нічого подібного. Часто запитують - чи можна заморожувати огірки і як заморозити огірки на зиму? Огірки можна заморожувати, але не повністю, а вже підготовлені до вживання. Огірки потрібно нарізати дрібною соломкою або натерти на тертці для овочів. Заморожувати огірки краще у невеликих пакетиках, порційних. Взимку ви зрозумієте, як це чудово, наприклад, до салату з білокачанної капусти додати розморожені огірки – одразу ж повіє від салату свіжістю. Та й ще окрошка – не треба чекати весни, коли з'являться перші огірочки – у Вас вже є, хоч і заморожені. На смак та якість окрошки це не вплине.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту заготівлі заморожені огірки, огірки помити, шкірку знімати не обов'язково, якщо, звичайно, вони не гіркі. Далі огірки потерти на тертці або нарізати тонкою соломкою.
Порізані огірки запакувати в поліетиленові пакетики і помістити в морозилку. Пакувальні пакетики для заморожування огірків краще брати невеликого розміру, так би мовити, порційні.