Уельські грінки із сиром
Час приготування:
30 хвилин Вихід:
6 порцій Складність:
Середня
30 хвилин Вихід:
6 порцій Складність:
Середня
Уельські грінки з сиром – рецепт англійської кухні, такі бутерброди чудово підходять як закуска до пива.
Інгредієнти рецепту
Білий хліб
6
скибочок
Твердий сир
240
г
Світле пиво
125
мл
Вершкове масло
100
г
Курячі яйця
2
шт.
Гірчиця
1
ст.л.
Перець червоний мелений
0,5
г
Рецепт приготування
Для уельських грінок з сиром батон порізати товстими скибочками та обсмажити з двох боків на сухій сковороді.
Пиво змішати з перцем та гірчицею, сир натерти на тертці. У сковороді на середньому вогні розтопити вершкове масло, влити пиво, постійно помішуючи, всипати сир.
Не перестаючи помішувати, запровадити збиті жовтки. Підготовлену сирну суміш намазати на обсмажений хліб, укласти на лист і запікати в духовці при 180°С (355°F) 10 хвилин. Подавати грінки теплими.