Оцет пряний
20 хвилин Вихід:
1 л Складність:
Низька
Оцет пряний – рецепт заправки з оцту, спецій та трав. Найчастіше в магазинах продається пряний оцет, і вартість його дуже відрізняється від звичайного столового оцту. А хто точно може сказати, що було додано до промислового пряного оцту? Звичайно, найкраще пряний оцет зробити самому. Всі звикли, що оцет бере участь у заготовках на зиму, але що оцет теж можна заготовляти, напевно, мало, хто представляє. Трави та спеції не тільки надають звичайному столовому оцту оригінального аромату, але й злегка пом'якшують його смак.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту заправки оцет пряний свіжі трави та листя помити та обсушити. Спеції використовувати не меленими, а цілими. У пляшку з оцтом додати всі спеції та ароматні трави та відставити у комору мінімум на 1 місяць. За цей час оцет добре настоїться і з'єднає всі аромати спецій і трав.
Пряний оцет дуже добре підійде для заправки оселедця або для холодця. Пряний оцет набагато м'якший, ніж звичайний столовий оцет, трави та спеції роблять оцет дуже ароматним і прекрасною заправкою.