Печиво «Торчетті»
Час приготування:
1 година Вихід:
400 г Складність:
Середня
1 година Вихід:
400 г Складність:
Середня
Печень «Торчетті» – рецепт домашнього італійського солодкого печива, подають його з капучіно або кави з молоком.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту печива «Торчетті» борошно змішати з розпушувачем і просіяти. Розтерти борошно з розм'якшеним вершковим маслом, посолити і додати 2-3 ст.л. теплої води. Замісити м'яке гладке тісто, дати тесту постояти 10-15 хвилин, а потім сформувати палички шириною 1 см і 10 см завдовжки.
Цукор висипати в плоску тарілку, обваляти в цукрі палички та стиснути кінці, повинні вийде трохи овальні вироби. Деко покрити пергаментом, викласти на нього печиво «Торчетті» і випікати при 180°С (355°F) 10-15 хвилин до світло-золотистого кольору. Після того, як печиво охолоне, подати до столу.