Шашлик із птиці
Час приготування:
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Шашлик із птиці – рецепт єврейської кухні, для шашлику не обов'язково брати курячу грудку, можна брати будь-які частини курки.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту шашлику з птиці м'ясо відокремити від кістки та нарізати невеликими шматками, але й не надто маленькими. М'ясо птиці змішати з нарізаними кільцями цибулею, бальзамічним оцтом, сіллю та перцем. Для того щоб м'ясо добре промаринувалося, його необхідно відставити на 3-4 години в холодильник.
Промариноване м'ясо нанизати на шампур і обсмажити на відкритому вогні або грилі, періодично перевертаючи. Шашлик із птиці необхідно періодично перевіряти на готовність, щоб м'ясо не пересохло.