Цвітна капуста тушкована з томатами
Час приготування:
40 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
40 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Цвітна капуста, тушкована з томатами – рецепт грецької кухні, добре підходить як гарнір або як самостійна страва.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту цвітної капусти, тушкованої з томатами капусту розібрати на суцвіття, помити, посолити, влити сік лимона, посипати червоним перцем і злегка обсмажити на олії. Цибулю натерти на тертці, викласти на розігріту олію та обсмажити.
Коли цибуля обсмажиться, додати помідори, що подрібнені на тертці, посолити, посипати чорним перцем і довести до кипіння. Слідом викласти обсмажену капусту, влити воду те щоб вона покрила капусту, і поставити тушити на середній вогонь. Тушити капусту протягом 1-1,5 години, поки рідина не увариться до стану густого соусу.