Бін салат
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Бін салат – рецепт грецької кухні, якщо у Вас є ароматизована сіль, вона дуже добре підійде до цього салату.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепта страви грецької кухні, бін салат, квасолю промити, залити водою і відставити для набухання на ніч. Коли квасоля набухне, злити воду, залити квасолю чистою водою, посолити і поставити на вогонь. Варити квасолю протягом 30-40 хвилин так, щоб квасоля не розварилася, але була м'якою.
З відвареної квасолі злити воду, остудити і змішати з дрібно нарізаною цибулею, петрушкою. Помідори нарізати невеликими шматочками, оливки розрізати навпіл, всипати оливки та помідори в миску з квасолею. Потім всипати дрібно нарізаний часник, влити оцет, оливкову олію, посолити, поперчити і перемішати. Дати салату бін настояться протягом 30 хвилин, а потім подавати.