Салат из дайкона с пастернаком
30 минут Выход:
2-4 порции Сложность:
Средняя
Салат из дайкона с пастернаком – такой салат можно приготовить осенью или зимой, он очень питательный и полезный. Чтобы салат был еще более полезным, грибы можно выложить на противень сбрызнуть растительным масло и запечь в духовке. Сметану можно заменить йогуртом.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Рецепт салата из дайкона с пастернаком очень прост. Дайкон, пастернак и грибы хорошо помыть.
Далее дайкон и пастернак очистить, нарезать тонкой соломкой и смешать.
Яйца отварить, очистить и мелко нарезать, а после выложить к пастернаку и дайкону.
Грибы порезать небольшими дольками. В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, выложить грибы и обжарить. В конце посолить и поперчить.
Переложить грибы в миску с салатом, добавить рубленую зелень, сметану и перемешать. При необходимости посолить и поперчить. Перед подачей салат охладить.