Котлети з індички
1 година Вихід:
6-8 порцій Складність:
Середня
Котлети з індички – соковиті та ніжні котлети з ароматом спецій та свіжої зелені. Такі котлети можна не лише засмажити, а й приготувати на пару. Куркума надає котлетам не лише кольору, а й легкого відтінку екзотичності у смаку. Зелень можна використовувати будь-яку, петрушку, кріп, базилік, а можна суміш.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування котлет з індички, філе або інші частини індички перекрутити в м'ясорубці. Можна також використовувати вже готовий фарш з індички.
Цибулю дрібно порізати, зелень (кріп, петрушку, кінзу) так само дрібно порізати. У фарш додати цибулю, зелень яйця, сіль, перець, куркуму та перемішати.
У сковороді розігріти олію. З підготовленого фаршу сформувати котлети і викласти в сковороду. Обсмажувати котлети із двох сторін, на середньому вогні.
Такі котлети можна не тільки обсмажувати, але й приготувати на пару або запекти в духовці.