Севичі з мідій
20 хвилин Вихід:
2-4 порції Складність:
Середня
Севіче з мідій – рецепт іспанської кухні, відмінний або навіть ідеальний рецепт для гарного вечора. Цей рецепт є одним із відомих перуанських рецептів, я маю на увазі саме севиче. І оскільки в основному це спосіб маринування риби чи морепродуктів у цитрусовому соку зі спеціями, севичі почали готувати у багатьох країнах світу та Іспанія не є винятком. Мідії до цього рецепту можна використовувати заморожені або у власному соку.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт севичі з мідій дуже простий. Лайм, гострий перець та петрушку помити та обсушити. Мідії, якщо вони заморожені, розморозити, рідину з мідій не виливати.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями, гострий перець дрібно порізати, петрушку теж дрібно порізати. З лайма видавити сік та залити їм підготовлені продукти, все перемішати.
У ту ж миску додати мідії з рідиною, перемішати і накрити плівкою. Поставити севичі у холодильник, хоча б на пару годин, щоб об'єдналися всі смаки