Шоколадна помадка від Гордона Рамзі
40 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Шоколадна помадка – рецепт Гордона Рамзі, помадка готується дуже легко, щоб підкреслити смак та аромат шоколаду, помадку краще подавати теплою. Поки помадка тепла, з неї витікає шоколад, а після остигання шоколад усередині желюється і змінює смак. Якщо помадку перетримати в духовці, начинка із шоколаду затвердіє і помадка стане схожою на шоколадний мафін.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту Гордона Рамзі шоколадна помадка, на водяній бані розтопити чорний шоколад і вершкове масло, а потім ретельно перемішати.
Форми діаметром 7,5 см змастити вершковим маслом і щедро посипати какао-порошком.
Яйце, жовток та цукор збити в кухонному комбайні до густої світлої маси.
Додати шоколад, перемішати, налити лікер, а потім насипати просіяне борошно.
Духовку розігріти до 160 градусів. Все добре перемішати до однорідної маси та викласти у підготовлені формочки. Запікати шоколадну помадку необхідно протягом 12 хвилин, а після перевернути на підігріті тарілки і подати відразу ж з ложкою сметани або ванільним морозивом.