Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе
1 час Выход:
4-6 порций Сложность:
Низкая
Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе – рецепт приготовления китайской кухни, красоту и вкус этих ребрышек невозможно передать. Создается впечатление, что, сколько бы ты не приготовил ребрышек в соусе, их всегда будет мало. И еще одно достоинство данного рецепта, очень легко и быстро готовится.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта китайской кухни свиные ребрышки в кисло-сладком соусе, с ребрышек срезать лишний жир и разделить их.
Отделить от кочана 3-4 листа, помыть их и обсушить. Подготовленные листы порезать небольшими квадратиками и выложить на тарелку.
Корень имбиря очистить и порезать соломкой. Зеленую часть лука порезать на кусочки длиной 5 см.
В разогретую сковороду влить растительное масло, выложить порезанный имбирь и лук.
Через минуту выложить в сковороду подготовленные ребрышки, жарить на сильном огне 1-2 минуту, периодически помешивая. Ребрышки должны слегка подрумяниться.
К подрумяненным ребрышкам добавить сахар, соевый соус, вино и уксус. Все перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 45 минут. За этот период необходимо 2-3 раза перевернуть ребрышки.
Готовые свиные ребрышки выложить на подготовленное блюдо, поверх порезанной пекинской капусты и подать к столу.