Тістечко «Геркулес»
1 година Вихід:
7-8 шт. Складність:
Середня
Тистечко «Геркулес» – рецепт дуже смачного тістечка, яке складається з двох пісочних пластів, один з яких горіховий, для з'єднання пластів можна використовувати кисле варення, джем або мармелад.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту тістечко «Геркулес» необхідно підготувати два види пісочного тіста. Заздалегідь викласти всі інгредієнти із холодильника, щоб вони стали всі кімнатної температури. Для початку приготувати пісочні коржі. Всі компоненти, крім борошна, змішати в однорідну гладку масу, потім всипати борошно і перемішати в крихту.
Руками зліпити крихти в м'яку грудку, викласти тісто на дошку і розкотити завтовшки 3-4 мм. За допомогою виїмки діаметром 9 см вирізати коржики. Перекласти коржики на плоску тарілку, накрити плівкою і помістити в холодильник на 15-20 хвилин, а потім випікати при 200 ° C (390 ° F) протягом 12 хвилин.
Поки випікатимуться пісочні коржі, можна підготувати горіхове тісто, воно готується аналогічно попередньому, лише при замісі необхідно додати половину вказаних горіхів у тісто. З отриманого горіхового тіста вирізати такі ж коржі, посипати горіхами, що залишилися, охолодити і після випікати.
Охолоджені коржики з пісочного тіста намазати джемом, зверху накрити горіховим коржом і посипати тістечко зверху цукровою пудрою.