Сирно-журавлинне морозиво

Сирно-журавлинне морозиво – рецепт з фото, американська кухня
Рейтинг: 5 голосів: 15
Час приготування:
1 година
Вихід:
1,4 кг
Складність:
Середня

Творожно-журавлинне морозиво – рецепт страви американської кухні, дуже смачний та красивий десерт.

Інгредієнти рецепту

Сир 450 г
Вершки 33% 400 мл
Цукор 225 г
Мед 2 ст.л.
Мигдаль 2 ст.л.

Рецепт приготування

Для творожно-журавлинного морозива за рецептом американської кухні журавлину промити, осушити, відкласти кілька ягід для прикраси, а решту подрібнити за допомогою блендера. Подрібнену журавлину змішати з половиною цукру.

Сир протерти через сито і змішати з рештою цукру до стану крему. Вершки збити в круту піну і смішати з журавлиною та сиром. Форму змастити медом, обсипати тертим мигдалем.

У підготовлену форму викласти сирно-журавлинну суміш, розрівняти і помістити в морозилку на 4-5 годин. Перед подачею завантажити форму з морозивом у гарячу воду на невелику кількість часу, а потім перевернути на підготовлену тарілку і подавати.