Імбирно-лимонний ель
30 хвилин Вихід:
2 л Складність:
Середня
Імбирно-лимонний ель – рецепт приготування індійського напою з імбиру, лимонного соку та кількох горошин перцю. Аромат цього напою можна прикрасити, додавши кілька горошин запашного чи білого перцю.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Щоб приготувати рецепт імбирно-лимонного елю, імбир розтерти в пасту або роздавити, прокатавши його качалкою. 500 мл води всипати розтертий імбир, перець і довести до кипіння на помірному вогні. Після цього вогонь зменшити і варити ще 4-5 хвилин. Процідити відвар через дрібне сито, а імбир та перець знову залити 500 мл води та проробити ту ж процедуру.
Лимони помити, а потім видавити сік. Щоб легше було видавлювати сік, лимони слід попередньо прокатати по столу, натискаючи на них долонею.
У проціджений відвар (1 л) додати цукор, перемішати, влити сік з лимонів і охолодити.
Перед подачею в імбирно-лимонний ель влити 1 л простої або газованої води і подати з кубиками льоду.