Січеники з цвітної капусти
2 години Вихід:
6-8 порцій Складність:
Середня
Січеники з цвітної капусти – рецепт української кухні, соковиті, смачні січеники, які потребують мінімум продуктів. В результаті дуже смачні котлетки, хоч і без м'яса.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту української кухні січники з цвітної капусти, капусту помити обсушити і розібрати на дрібні суцвіття. Перекласти капусту в сотейник, залити молоком та тушкувати до готовності.
Після цього перекрутити капусту через м'ясорубку з дрібною решіткою. Змішати цвітну капусту з манною крупою перекласти знову в сотейник і тушкувати до готовності крупи.
Підготовлену суміш охолодити та змішати з яйцем, сіллю та перцем. Далі розділити на порції та обваляти в сухарях, надаючи форму котлет.
У сковороді розігріти масло, викласти січеники в сковороду і обсмажити з усіх боків до золотистої скоринки.
Готові січеники із цвітної капусти перекласти на підготовлену тарілку і подати до столу зі сметаною або сметанним соусом.