Січеники з риби
1 година Вихід:
8 порцій Складність:
Середня
Січеники з риби – рецепт української кухні, січеники – це ті самі котлети. Рибу для січеників можна використовувати практично будь-яку, це може бути судак, хек, окунь, щука або тріска.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту української кухні січеники з риби, розібрати рибу на філе, промити і нарізати невеликими шматочками. Цибулю очистити і так само нарізати невеликими часточками або шматочками. Хліб, черствий, розмочити у воді чи молоці.
Перекрутити всі продукти в м'ясорубці з дрібними осередками, щоб фарш був одноріднішим, можна прокрутити його двічі. У фарш додати яйце, перець, сіль і перемішати. Підготовлений фарш поділити на порції, надавши овально-плескату форму. Обвалювати січеники в панірувальних сухарях і обсмажити в олії з двох сторін. Подавати січеники з риби з картопляним пюре, прикрасивши зеленню.