Курча в хересі з часником
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Курча у хересі з часником – рецепт приготування страви іспанської кухні, м'ясо курчати виходить дуже ніжним, з тонким смаком та ароматом вина.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви іспанської кухні курча в хересі з часником, три зубчики часнику очистити і дрібно нарізати. Курча вимити, порубати на порційні шматки і натерти сіллю з часником. У каструлю з товстим дном влити олію, коли олія розігріється, викласти шматки курчати і неочищений часник, що залишився.
Обсмажити курча до золотистої скоринки. Обсмажене курча полити хересом, зменшити вогонь і готувати ще доти, поки вино не випарується і не утворює густий соус, що нагадує крем. Подавати курча в хересі гаряче. Якщо в рецепті курчата не використовувати херес, то можна взяти сухе біле вино, з ним і подавати курча.