Сладкая черничная настойка
2 часа Выход:
1,5 л Сложность:
Средняя
Сладкая черничная настойка – простая настойка без замысловатых технологий, ее может приготовить любой. Напиток слегка напоминает ликер, но он менее сладкий, слегка терпкий с ароматом черники.
Рецепт приготовления
Рецепт сладкая черничная настойка очень прост. Чернику хорошо промыть, переложить в сито и дать стечь лишней воде.
В стеклянную банку всыпать чернику, добавить сахар, воду и водку. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить на 25-30 дней. Каждые 4-5 дней встряхивать.
Через месяц процедить настойку через сито, чтобы удалить ягоды и можно было бы легче фильтровать.
Далее настойку нужно процедить. Это лучше сделать при помощи ватных дисков. Да процесс не быстрый, но потерпеть нужно. Настойка из черники готова, ее можно хранить в бутылке в течении трех лет.