Фокачча з оливками та розмарином
1 година 30 хвилин Вихід:
1 шт. Складність:
Середня
Фокачча з оливками та розмарином – рецепт італійської кухні, ароматний хліб з оливками, политий оливковою олією, що може бути смачнішим. Якщо у нього додати ще й розмарин, який робить італійський хліб дуже ароматним, день вдався.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту фокачча з оливками та розмарином дріжджі розчинити в теплій воді, додати цукор і дати постояти протягом 10-15 хвилин. Після додати сіль, дрібно нарізані оливки, борошно, що просіює, і замісити тісто. Перекласти тісто на посипану борошном дошку і місити 5 хвилин. Накрити тісто і відставити у тепло на 30 хвилин.
Коли тісто підійде, розкотити його діаметром плоскої форми. Форму для фокаччі змастити оливковою олією, викласти фокаччу, зробити кілька поглиблень пальцями. Змастити фокаччу зверху оливковою олією, а в поглиблення вставити листочки свіжого розмарину.
Посипати зверху меленим чорним перцем, великою сіллю та відставити на 20 хвилин. Коли тісто підніметься, помістити його в розігріту до 220 ° C (430 ° F) духовку і випікати фокаччу протягом 20-25 хвилин.