Тріска з скоринкою з петрушки
Час приготування:
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
1 година Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Тріска з скоринкою з петрушки – рецепт марокканської кухні, перед запіканням тріска маринується в часниково-олійному соусі.
Інгредієнти рецепту
Тріска
1
кг
Часник
2
зубків
Петрушка
3-4
гілочок
Оливкова олія
0,5
склянка
Панірувальні сухарі
50
г
Лимонний сік
4
ст.л.
Рецепт приготування
Для рецепту тріски з скоринкою з петрушки рибу філірувати, посолити, поперчити, посипати тертим часником і залити 4 ст.л. оливкової олії. Все добре перемішати, розподіляючи маринад на всій поверхні риби, накрити і поставити в холод на годину.
Хлібні крихти змішати з дрібно нарізаною петрушкою та лимонним соком. Коли риба промаринується, посипати сумішшю рибу, викласти на підготовлений лист, полити оливковою олією, що залишилася, і поставити в духовку. Випікати тріску при 200°C (390°F) 15 хвилин, до столу подати з гілочками петрушки та скибочками лимона.