Шоколадний мус
Час приготування:
40 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
40 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Середня
Шоколадний мус – один із чудових десертів від французьких кулінарів. Десерт дуже простий у приготуванні та готується дуже просто та швидко. Якщо ви вважаєте, що білки недостатньо обробляться при вливанні в них гарячого шоколаду, яйця збивати можна на водяній бані.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту шоколадний мус, масло та шоколад необхідно розтопити на водяній бані. Жовток відокремити від білка. Білки збити в круту піну і, не перестаючи збивати, додати цукор.
У білок із цукром влити розтоплений шоколад та олію. Акуратно, не збиваючи, добре перемішати. Вершки трохи збити і з'єднати з усіма інгредієнтами.
Перекласти підготовлений шоколадний мус у вази та поставити в холодильник на 1 годину. При подачі шоколадний мус присипати какао або меленою кавою.