Плюшки з корицею
1 година 30 хвилин Вихід:
10-12 шт. Складність:
Середня
Плюшки з корицею – що може бути смачнішим у шведській кухні. Повітряні, запашні, смачні. Спробувавши їх хоч один раз, не можна відмовити собі в задоволенні побалуватись плюшками знову.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для рецепту плюшок із корицею розігріти молоко і розчинити в ньому дріжджі з цукром. Хвилин через 15-20, коли підніметься шапка з піни, додати сіль, масло і поступово додавати муку. Вимісити тісто, не круте, але, щоб до рук не прилипало. Дати тесту підійти у теплому місці (40-50 хвилин). Коли тісто підійде вдвічі, викласти його на дошку і розділити на 10-12 рівних частин.
Кожну частину розкотити в прямокутний коржик, змастити розтопленим маслом, посипати цукром і корицею. Далі коржик згорнути в рулет (трубочку) і скрутити равликом.
Щоб плюшка виглядала цікавіше, можна зробити надрізи ножицями, змастити яйцем і посипати кунжутом. Підготовлені плюшки укласти на змащене деко, дати трохи постояти (15-20 хв) і випікати в духовці при 180° (355°F) 20 хвилин.