Картопляний салат із копченою грудинкою
1 година Вихід:
6 порцій Складність:
Середня
Картопляний салат з копченою грудинкою – рецепт страви шведської кухні, дуже простий у приготуванні та дуже ситний.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт картопляний салат із копченою грудинкою дуже простий. Яблука очистити і нарізати кубиком, огірки нарізати кубиком, цибулю очистити і нарізати півкільцями, зелень подрібнити. Яблука після порізки необхідно збризкати соком лимона, щоб вони не потемніли.
Картоплю помити і відварити у шкірці. Відварену картоплю очистити і нарізати кубиком або кружальцями.
Грудинку нарізати смужками і обсмажити на розігрітій сковороді з додаванням олії, до хрусткої скоринки. Обсмажену грудинку разом з жиром, що виділився, з'єднати з нарізаною картоплею.
До картоплі та грудинки додати порізані кубиками яблука, огірки та порізану кільцями цибулю.
В окремому посуді збити сметану з оцтом, цукром, сіллю та перцем. Полити салат заправкою, що вийшла, перемішати і поставити в холод на 15 хвилин. Після перекласти картопляний салат в салатник або підготовлену страву, посипати кропом і подати до столу.