Салат з помідорів та яєць з горіховим соусом.
30 хвилин Вихід:
6 порцій Складність:
Середня
Салат з помідорів та яєць з горіховим соусом – марокканська кухня, рецепт приготування страви, на перший погляд здасться, що цей марокканський салат дуже простий, але соус, який робиться для салату, робить його більш насиченим, ситним і надає салату з помідорів додатковий приємний смак та аромат. До складу соусу входить велика кількість зелені, причому зелень різна – це і кінза, і петрушка, і кріп. Такий марокканський салат можна викласти у велику тарілку або укласти в порційні креманниці, або навіть у морозиці.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту страви марокканської кухні салат з помідорів та яєць з горіховим соусом, часник очистити, перець помити та видалити насіння та перегородки. Зелень помити і злегка обсушити, кількість горіхів в інгредієнтах вказано вже в чистому вигляді. Підготовлені продукти перекрутити через м'ясорубку з дрібним ситом, додати сіль, оцет, воду та перемішати до однорідної кашоподібної маси.
Яйця відварити круто, очистити та нарізати тонкими пластами, найкраще це робити на яйцерізці. Помідори промити обсушити і порізати, так само як і яйця, тонкими пластами.
У салатницю викласти пошарово нарізані помідори та яйця, а зверху полити підготовленим горіховим соусом. Прикрасити салат зеленою, можна використовувати будь-яку, яка входить до складу горіхового соусу та подати до столу.