Душеніна з помідорами та солодким перцем
1 година 30 хвилин Вихід:
4 порції Складність:
Низька
Душеніна з помідорами та солодким перцем – рецепт приготування страви української кухні, свинина, тушкована з овочами, подається зі смаженою картоплею. Для бульйону можна використовувати кісточки із тієї ж свинини. Також для душеніни підійде і курячий або овочевий бульйон. Якщо ж немає часу займатися бульйоном, можна просто додати гарячої води та невеликий шматочок вершкового масла, теж буде дуже смачно.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Для приготування рецепту української страви дуженіна з помідорами і солодким перцем, свинину помити порізати шматочками, посолити і поперчити. Цибулю очистити і дрібно нарізати. У розігріту сковороду влити олію, а потім викласти на сковороду нарізані шматки свинини. Коли свинина світлішає додати нарізану цибулю і смажити, періодично помішуючи доти, доки цибуля не стане м'якою.
Солодкий перець помити, видалити насіння та перегородки та порізати дрібним кубиком. Помідори помити і нарізати дрібним кубиком. Підготовлені овочі додати до обсмаженого м'яса та цибулі, перемішати.
Далі до овочів та м'яса додати бульйон, накрити кришкою або фольгою та поставити в розігріту до 180°С (355°F) духовку на 30 хвилин. Бульйон для душеніни можна брати овочевий, курячий або м'ясний, все на ваш розсуд. Готову душеніну подають гарячою і з обсмаженою картоплею.