Гнезда из чипсов с яйцами

Гнезда из чипсов с яйцами – рецепт с фото, итальянская кухня
рейтинг: 3.3
голосов: 4

Приготовление: 1 час

Сложность: Средняя

Выход по рецепту: 4 порции

Итальянские рецепты

Гнезда из чипсов с яйцами – очень аппетитное и в то же время веселое блюдо, которое можно предложить своим детям на Пасху. Сделайте им приятный сюрприз, чтобы побудить их есть с удовольствием, подав остроумное гнездо чипсов с яйцами! Все, что вам нужно, это картофель фри, нарезанный соломкой, салат, розовый соус, яйца, масло и лимон. Перепелиные яйца в разрезанном виде напоминают заячьи ушки, детям понравится. Веселье подано!

Ингредиенты гнезд из чипсов с яйцами

Рецепт гнезд из чипсов с яйцами

Тертый картофель
1

Рецепт гнезда из чипсов с яйцами очень прост. Яйца отварить, залить холодной водой, а после почистить. Картофель очистить, затем натереть его соломкой с помощью мандолины или терки и отложить в сторону.

Тертый картофель между сеточками
2

Тем временем нагреть растительное масло в большой кастрюле, когда оно станет горячим. Опустить в горячее масло две корзины для жарки, это инструмент, состоящий из двух стальных корзин (диаметром 11 см для большой корзины и 9 см для маленькой), которые придаст картофелю форму корзины. Это делается для того, чтобы картофель не прилипал к корзине во время жарки.

Картофельные гнезда в масле
3

Поместите около 100 г тертого картофеля в большую корзину и слегка прижать к меньшей корзине. Опустить картофель в разогретое масло и обжарить до золотистого цвета.

Картофельные гнезда остывают
4

Когда картофельные гнезда будут готовы слить лишнее масло и осторожно удалить из инструмента, в котором они жарились. Поместить гнезда на маленькую миску, чтобы сохранить форму.

Микс салат с соусом винегрет
5

В отдельной емкости смешать оливковое масло, лимонный сок, перец и соль. Получившемся соусом винегрет полить микс салат.

Розовый соус
6

Далее пока жарятся гнезда приготовить розовый соус, это очень просто. Смешать майонез и кетчуп. Кетчуп можно брать любой, какой вам больше нравится.

Гнезда из чипсов с яйцами
7

Осталось оформить гнезда. Выложить гнезда из чипсов на тарелку, в гнезда уложить заправленный микс салат, следом чайную ложку розового соуса. Перепелиные яйца разрезать пополам и вставить в розовый соус.

Рецепты, которые предлагает итальянские рецепты