Маринованные баклажаны от Джейми Оливера
Время готовки:
1 час Выход:
2 л Сложность:
Низкая
1 час Выход:
2 л Сложность:
Низкая
Маринованные баклажаны – рецепт Джейми Оливера, таким способом можно мариновать любые овощи, например кабачки, морковь и другие. Маринованные баклажаны хороши в виде закуски или в виде дополнения к основному блюду. Перед подачей баклажаны нужно остудить в холодильнике – так они будут вкуснее.
Ингредиенты рецепта
Баклажаны
1
кг
Вода
1
л
Уксус 9%
1
л
Соль
2
ст.л.
Для маринада
Острый перец
2
шт.
Чеснок
3-4
зубков
Орегано сушеный
2
ч.л.
Растительное масло
500
мл
Рецепт приготовления
Банки и крышки для консервации прокипятить, переложить в них подготовленные баклажаны с маслом и специями, и закатать. Перевернуть банки с маринованными баклажанами и дать остыть, а после хранить в кладовой.