Млинці з лососем
1 година Вихід:
8 порцій Складність:
Середня
Млинці з лососем – рецепт італійської кухні, його необхідно готувати заздалегідь, а різати та викладати на тарілку вже перед подачею. Якщо вам не подобається рікотта, її можна замінити звичайним сиром з більш вираженим смаком. Якщо є м'ята, обов'язково додайте смак ще яскравіше.
Інгредієнти рецепту
Рецепт приготування
Рецепт млинці з лососем дуже простий. У мисці збити яйце та влити молоко. Додати розтоплене, але не гаряче вершкове масло, а потім всипати борошно. Відставити тісто на 30 хвилин.
Поки тісто настоюється рікотту змішати з тертим мускатним горіхом і сіллю. Рибу нарізати тонкими смужками.
Сковороду розігріти змастити олією та вилити невелику кількість тіста. Розподілити тісто по поверхні сковороди та обсмажити тонкі млинці з обох боків.
Стіл застелити плівкою, на плівку викласти млинці внахлест і змастити їх рикоттою. Поверх сиру вкласти скибочки риби, посипати дрібно нарізаним кропом і згорнути все рулетом. Розмістити рулет у холодильник на 2 години, а потім порізати і подати до столу.