Капуста кольраби с шампиньонами
1 час Выход:
2-4 порции Сложность:
Средняя
Капуста кольраби с шампиньонами – рецепт закуски, очень простой и быстрый. Зачастую из кольраби готовят салаты, но эта капуста так же очень вкусная и в тушеном виде. Грибы можно любые, и сушеный тоже, предварительно размоченные.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для приготовления рецепта капуста кольраби с шампиньонами лук порезать тонкими кольцами, имбирь порезать мелкой соломкой. Грибы помыть и порезать пластинками. В отдельной посуде смешать сахар, уксус и соевый соус.
Кольраби помыть, очистить от кожуры и порезать не толстой соломкой.
В сковороде разогреть растительное масло выложить имбирь, лук, поломанный бадьян и обжарить. Когда лук станем мягким выложить кольраби и обжарить 2-3 минуты, а после влить подготовленный соус и тушить еще 2-3 минуты.
Выложить в сковороду с кольраби порезанные грибы, перемешать и тушить еще 3-5 минут. Подавать кольраби с шампиньонами в горячем виде.