Похлебка куриная
Приготовление: 1 час
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 3 л
Белорусские рецепты
Похлебка куриная – рецепт блюда белорусской кухни. Похлебка готовится на основе куриного и грибного бульона. От того, сколько и какого бульона вы добавите, зависит жирность похлебки.
Ингредиенты похлебки куриной
- Курица 300 г
- Белые сушеные грибы 25 г
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1 ч.л.
- Сливочное масло 25 г
Рецепт похлебки куриной
Для рецепта куриная похлебка, курицу отварить до полуготовности и разделить, отдельно отварить грибы. Лук мелко порезать и обжарить с нашинкованной морковью.
В глиняный горшочек уложить очищенный и нарезанный картофель, курицу, обжаренный лук с морковью, грибы, посолить поперчить. Залить овощи куриным бульоном с добавлением грибного и поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 15-20 минут.
Томат-пюре обжарить на масле и добавить в похлебку. Снова поставить горшочек в духовку на 5-10 минут. При подаче похлебку посыпать рубленой зеленью и положить сметану.
