Таратор
Время готовки:
30 минут Выход:
1 л Сложность:
Средняя
30 минут Выход:
1 л Сложность:
Средняя
Таратор – национальное блюдо болгарской кухни, готовят таратор летом в жаркую погоду и подают его в холодном виде.
Ингредиенты рецепта
Рецепт приготовления
Для таратора огурцы порезать небольшими дольками или кубиками, орехи и чеснок растереть с солью.
Кислое молоко слегка взбить венчиком, всыпать огурцы, орехи с чесноком, влить масло и хорошо перемешать.
После развести таратор холодной водой до нужной густоты, полить оливковым маслом, посыпать зеленью и подавать.