Таратор
Приготовление: 30 минут
Сложность: Средняя
Выход по рецепту: 1 л
Болгарские рецепты
Таратор – национальное блюдо болгарской кухни, готовят таратор летом в жаркую погоду и подают его в холодном виде.
Ингредиенты таратора
Рецепт таратора
1
Для таратора огурцы порезать небольшими дольками или кубиками, орехи и чеснок растереть с солью.
2
Кислое молоко слегка взбить венчиком, всыпать огурцы, орехи с чесноком, влить масло и хорошо перемешать.
3
После развести таратор холодной водой до нужной густоты, полить оливковым маслом, посыпать зеленью и подавать.
