Таратор

Таратор – рецепт з фото, болгарська страва
Рейтинг: 4.5 голосів: 23
Час приготування:
30 хвилин
Вихід:
1 л
Складність:
Середня

Таратор - національне блюдо болгарської кухні, готують таратор влітку в спеку і подають його в холодному вигляді.

Рецепт приготування

Для таратора огірки порізати невеликими часточками або кубиками, горіхи та часник розтерти із сіллю.

Кисло молоко злегка збити вінчиком, всипати огірки, горіхи з часником, влити олію і добре перемішати.

Після розведення таратор холодною водою до потрібної густоти, полити оливковою олією, посипати зеленню та подавати.